Impianti eficientes para produção de cerveja em Castellana Grotte

Empresa consolidada na província de Bari

Officina Meccanica Leone Mastromarino si è affermata a Castellana Grotte e anche a livello Nazionale ed Internazionale per occuparsi della realizzazione di efficienti impianti di produzione di birra per le microbirrerie.


Siamo infatti in grado di assicurare a ogni attività un sistema completo per la produzione di una birra originale, nel colore e nel gusto, da servire ai propri clienti.

Instalações realizadas

Abaixo estão listadas apenas algumas das muitas realidades que têm em seu interior uma das instalações produzidas pela Oficina Mecânica Leone Mastromarino:


  • Cervejaria Artesanal Birra Malol
  • Cervejaria Artesanal Birranova
  • Cervejaria Rurale
  • Cervejaria Artesanal Valcavallina
  • Cervejaria Artesanal Il Beerbante
  • Cervejaria Artesanal Birrone
  • Cervejaria Artesanal L'orso verde
  • Cervejaria Artesanal Rocca dei Conti
  • Cervejaria Artesanal Les Bieres du Grand St. Bernard

Assistência e reparações

Capaz de acompanhar a evolução de cada pub ou cervejaria artesanal, nossa Oficina se destaca por projetar e realizar cada instalação apenas com os melhores materiais e através de processos produtivos altamente certificados e controlados.


Na galeria, é possível visualizar algumas das nossas propostas.

Algumas das nossas instalações


  • SB250

    Esta instalação para a produção de cerveja artesanal foi projetada para permitir aos cervejeiros produzir facilmente todos os tipos de cervejas de alta qualidade com grande confiabilidade.

    Com esta instalação, é possível gerir todos os processos, incluindo mosturação, filtragem, cozedura, vórtice ou refrigeração. Assim, minimizamos os riscos e permitimos um maior controle de todas as etapas do processamento do nosso produto artesanal. Você pode cozinhar 250 litros ou, graças à possibilidade de cozedura dupla, cozinhar simultaneamente o dobro da produção, obtendo assim 500 litros em cerca de 10-12 horas.

  • SB500

    A instalação é um equipamento compacto, portanto, todos os processos, como a maceração, a filtragem, a cozedura, o hidromassagem ou o resfriamento, ocorrem no mesmo dispositivo. Assim, minimizamos os riscos e permitimos um maior controle de todas as etapas da produção da cerveja. Com o SB500, você será capaz de produzir 500 litros ou, graças à possibilidade de cozedura dupla, o dobro da produção, alcançando assim 1000 litros em cerca de 10 horas.

  • INSTALAÇÃO 1000 LITROS

    Eficiente e robusta, completamente automatizada, projetada para permitir aos cervejeiros artesanais profissionais produzir todos os tipos de cerveja, com a máxima facilidade, qualidade e confiabilidade. Ela lida com todos os processos, como a maceração, a filtragem, a cozedura, o hidromassagem ou o resfriamento, de modo a minimizar os riscos e controlar completamente todas as etapas do processo produtivo. Graças à possibilidade de cozedura dupla, você poderá produzir 2.000 litros de cerveja artesanal em praticamente 10-12 horas.

Fermentadores


Existe uma ampla variedade de fermentadores para a produção de cerveja artesanal que se diferenciam com base nas características técnicas, na capacidade e na funcionalidade.

  • FERMENTADORES 60°

    Possuem um fundo cónico de 60° e isolamento térmico, com camisa no cilindro e no cone.

  • FERMENTADORES 13°

    Têm um fundo cônico a 13° e são termo-isolados, com camisa apenas no cilindro. Perfeitos para a refermentação em garrafa.

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